自己地盘，当然要遍地开花，虽然不怎么赚钱，但除了那些禁忌的行业，北风基本每个行业都涉及。吃穿住行，在四大需求里，吃排在第一，民以食为天，人毕竟要吃饭。北风团伙自己不能放弃餐饮赚钱的机会，在区域最好的地脚，开了一个大型酒楼，叫聚星楼。
狠厨子的姓很东北，姓尿，北方人说谁厉害，就说那人真尿性。
他很尿性，这个姓还真符合他。
可这姓起什么名都不好听，老爸给起个名叫尿放。
打小起，身旁的小朋友们就拿他取笑，不管他叫尿放，而是把两个字掉过来，叫他放尿。
“放尿，我要去放尿了，你放不放尿！”
“放尿啊放尿，你放什么不好，专门放尿，喝了多少水呀这是？”
“就因为你，我现在说话都不好好说了，尿尿不叫尿尿，说成放尿，让你爸改个名吧，等到你胡子一把，也叫放尿？笑死人了！”
因为这个，尿放总和人打架。
最初，他长得小，打不过人家，可是架不住心里这股子气，打不过也要打，打来打去，周围的人都怕他，因为他下手越来越狠越来越黑，把人按地下不打个半死不休，而且越打越会打，竟然从中找到技巧。
无论比他高还是比他胖还是比他大，身体上占再多的优势，到他这都讨不到好，几下就放倒，倒下就是一顿暴风雨似的胖揍，打到半天起不来。
叫他放尿的人越来越少，到后来没人敢叫，打遍学校无敌手，俨然成了校园一哥。
学校里的小混混们都叫他一声放哥，以能和他说句话为荣。
到了社会，人样子长得丑，人们更知道他心狠手辣，都怕他。人以类聚物以群分，逐渐手底下就聚了一帮人，和北风来来往往打交道多了，成为好朋友，佩服北风为人，又被他的飞腿打败，就拜北风为大哥，来到这边。
尿放长得丑，却对美食有着近乎偏执的追求，没事就研究怎么做好吃的，后来干脆报了东方大厨美食培训，常常守在厨房里弄得锅碗瓢盆叮当响。团伙开了聚星楼把他乐坏了，说大厨就不用请了，这个我负责，免费干。
北风让他当聚星楼老板把控进出，打理酒楼事务，他却不务正业，挑个精明会算账的小弟，把这些事交给他，自己钻到后厨不出来。哥几个来找他总不在办公室，经常是扎个围裙在后厨，一边挑厨师的毛病，一边自己下手忙着炒炖。
聚星楼开始的时候还挺火，后来就不行了，原因只有一个，尿放专业性太强，对美食执着。专业强就顾不到大局，看的都是菜品，在整体营销和包装上做的不好，不懂得管理，不知道维护客户，业绩自然上不去。
其实，最初对餐饮的定位也没定好，这个区域企业少，大型主顾不多，他们把聚星楼定位的太高端，周边百姓根本没这么大消费水平，生意逐渐没落，后来基本都是自产自销，自家兄弟捧场来吃饭，大多数都是吃饱喝足一抹嘴，记账！反正都团体消费，聚星楼也就沦为北风团伙的公共食堂，尿放由酒店总经理身份摇身一变，成为食堂掌勺的。
狠厨子精于吃，出主意也离不开吃。“摆鸿门宴，让黑头来，他肯定得带那几个主要兄弟，咱们就来个摔杯为号，到时给他来个一窝端。”
“行了吧，都啥年代了谁还玩这套，就是你玩这套，人家也不陪你玩！你说请吃饭人家说个没空就完事，哪还有后文？不会有谁怕了谁，到时人家不来反而是折了咱自己面子。”狗子翻着眼睛说。
“那你说，有啥好办法？”狠厨子尿放主意没被采用，有点失望。
“寻个最稳妥的，黑头不得不出面，最好把对方主要人物聚齐了，咱一起给他拿下！剩下那些小弟都没什么斤两，他们的实业自然就都归咱们。”狗子摸着嘴上稀疏的胡须说。
“可啥最稳妥呢，你倒是说说呀！”尿放瞪着眼追问。
狗子真就像狗一样翻了下眼睛，“厨师的爱好是美食，男人的软肋永远是女人，要不咱就从美食和女人身上下手。”
傍晚时分，是这个城市最为惬意的一刻，这时的太阳红彤彤的挂在天边，没有一点热度，预告着繁忙的一天结束了，白昼即将专为黑夜。
天气不冷不热，微微的有点风，此时光线也变得柔和，不强烈刺眼，也不再饱含热度，伴着人们轻松回家的心情，既舒服又平静。
这个时间段，人们从工作状态松懈下来，公交车轻轨地铁上挤满了下班回家的人。
一脸疲惫的人们在这一刻显得轻松，人挤人，人挨人，这种情况下，白领和上班族们依旧珍惜时光，打开手机，看书，看电影或者聊天，对习惯了快节奏的都市白领们来说，一分钟的浪费都是可惜的。
这是片繁华区域，一眼望出去琳琅满目，充溢着美食和各种商业，让这里看起来如火如荼，像要烧起来一样，旺盛而有活力。
从轻轨车窗里望出去，街对面是一个很大的店面，店门口人来人往，进去的充满喜悦和期待，出来的脸色红扑扑，吃的饱又满意。门上高悬一块长匾，缀满了led灯，太阳将落未落，此时的灯却已打开，红绿缤纷，让本就热闹的门前更显得繁华无限。
又长又高的牌匾全亚格力材质制作，黑底金字，上面是本地书法大家王金硕龙飞凤舞的几个大字“金鼎轩”，两边贴着对联，一边是：煎炒烹炸样样有集五湖四海美味，另一边是：川鲁苏粤道道精论千秋万代之英雄。仍是出自王金硕的手笔。
看到这店面，读着美味对联，人们都忍不住咽吐沫，食指大动。
这时，一辆老款破捷达车在门前停下，找了个停车位停好，从驾驶位下来一个方面大耳的人。他抬头往牌匾上看了看，舔了舔嘴唇，笨拙地走上台阶，进入店中。
来这里吃饭的大都是高层人士，大多数人都是包间，这人却只瞄散台。
这个时间正是下班时间，即将迎来吃饭的高峰，客流量就要大增，但还有可选的位置。他一双眼睛咕噜噜看过去，见中央和边上的几个散台没人坐，就走到中间的位置大次次坐下，说：“服务员，来，给我做个佛跳墙，先热热身！”
“啥？”旁边的服务员张大了嘴巴，“佛跳墙？热热身？”
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